Sondes de température connectées
Capteurs IoT de température avec relevé automatique, alertes en temps réel et historique horodaté pour sécuriser vos obligations réglementaires sur l'eau chaude sanitaire et la chaîne du froid.
Le suivi de température sans relevé manuel
Une sonde de température connectée mesure en continu la température d'un point de votre installation - production et boucle d'eau chaude sanitaire, chambre froide, réfrigérateur, retour de réseau - et transmet automatiquement chaque mesure vers une plateforme centralisée. Fini le carnet sanitaire rempli à la main : chaque valeur est horodatée, tracée et infalsifiable, ce qui constitue une preuve solide en cas de contrôle.
La réglementation impose une surveillance régulière de la température de l'eau chaude sanitaire pour maîtriser le risque de légionelle, ainsi qu'un suivi documenté de la chaîne du froid pour les denrées alimentaires. Le relevé automatique répond directement à ces exigences en supprimant les oublis, les erreurs de saisie et les trous dans l'historique. Aquatycia, laboratoire accrédité COFRAC (n°1-5057 et n°1-7307, portée disponible sur www.cofrac.fr) selon la norme ISO 17025, vous accompagne du choix des sondes à l'interprétation métrologique des données.
- Enregistrement continu et horodaté de la température
- Alertes en temps réel par email ou SMS en cas de dépassement de seuil
- Historique consultable et exportable pour vos audits
- Aucune intervention manuelle, aucun oubli de relevé
De l'installation des sondes au rapport métrologique
Audit des points sensibles
Nous identifions les points critiques à instrumenter : départ et retour d'eau chaude sanitaire, points d'usage éloignés, chambres froides et enceintes réfrigérées.
Pose des sondes connectées
Installation de capteurs sans fil, calibrés et raccordés à la passerelle de collecte. Chaque sonde est repérée et associée à son point de mesure.
Relevé automatique
Les mesures remontent automatiquement, typiquement toutes les 5 minutes, vers la plateforme. L'historique se construit en continu, horodaté et sécurisé.
Alertes et suivi
Dès qu'un seuil est franchi, une alerte est envoyée en temps réel. Vous exportez les données pour votre carnet sanitaire et vos contrôles.
Deux enjeux, une même exigence de traçabilité
Suivi de température ECS
Pour maîtriser le risque de légionelle, la température de l'eau chaude sanitaire doit rester élevée dans le réseau. La réglementation impose de vérifier régulièrement que l'eau reste chaude en sortie de production et jusqu'aux points d'usage les plus éloignés. Les sondes connectées surveillent en permanence ces valeurs et détectent immédiatement toute baisse propice à la prolifération bactérienne.
Enregistrement température ECSChaîne du froid
Pour les denrées alimentaires, le Paquet Hygiène impose de maîtriser et de documenter les températures de conservation dans le cadre d'un plan de maîtrise sanitaire. Les enregistreurs connectés garantissent un historique complet des chambres froides et réfrigérateurs, avec alerte immédiate en cas de rupture, et fournissent la preuve documentée attendue lors des contrôles.
Suivi température chaîne du froidSondes de température connectées
Une sonde de température connectée mesure la température d'un point précis (boucle ECS, chambre froide, réfrigérateur) et transmet automatiquement chaque relevé, généralement toutes les 5 minutes, vers une plateforme centralisée. Les valeurs sont horodatées et stockées, ce qui constitue un enregistrement de température continu, infalsifiable et exploitable pour vos obligations réglementaires, sans aucune saisie manuelle.
Le suivi de la température ECS est un levier majeur de maîtrise du risque de légionelle : la bactérie prolifère dans une eau tiède et est fortement freinée par une eau maintenue chaude dans le réseau. La réglementation impose de vérifier régulièrement ces températures. Une sonde connectée surveille en continu la sortie de production et les points d'usage, et alerte immédiatement en cas de baisse, ce qui sécurise votre conformité entre deux analyses de laboratoire.
Oui. Chaque mesure est horodatée, tracée et exportable, ce qui constitue une preuve documentée du suivi de température exigée par la réglementation, aussi bien pour l'eau chaude sanitaire que pour la chaîne du froid. Aquatycia, laboratoire accrédité COFRAC n°1-5057 et n°1-7307 selon la norme ISO 17025 (portée disponible sur www.cofrac.fr), garantit une interprétation métrologique fiable de ces données.
Un relevé toutes les 5 minutes offre un historique fin et détecte rapidement toute anomalie. Vous définissez des seuils d'alerte par point de mesure : dès qu'une valeur les franchit, une notification est envoyée en temps réel par email ou SMS. Vous pouvez ainsi réagir avant qu'une dérive ne devienne une non-conformité.
Non, elles sont complémentaires. Les sondes assurent une surveillance continue de la température entre deux visites, tandis que les analyses en laboratoire accrédité restent indispensables pour rechercher la légionelle ou contrôler la qualité microbiologique. Le suivi automatique fiabilise l'exploitation quotidienne et sécurise vos installations dans l'intervalle des prélèvements.
Sécurisez votre suivi de température en continu
Sondes connectées, alertes en temps réel et historique opposable, avec l'expertise d'un laboratoire COFRAC. Découvrez aussi l'enregistrement de température ECS et le suivi de la chaîne du froid, ou contactez-nous à contact@aquatycia.fr.